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無農薬で原木栽培されたかさやのしいたけ

かさやには先々代より受け継がれてきた茸の栽培技術とこだわりがあります。茸(元は松茸)を栽培して100有余年。しいたけの栽培でも30年以上の実績があります。

そんなかさやが特にこだわり続けているのが無農薬で自然栽培という事。

原木栽培は菌床栽培にくらべて何倍も時間と手間がかかり、原木という名の通り木を使用しますのでとても重く、大変な重労働となります。 それでもかさやが原木栽培にこだわるのは、原木の栄養素を吸収し、自然の恵みを受けて無農薬で栽培されたしいたけが香りや食感など格別の美味しさを生み出すからです。

是非、この自慢のしいたけを食べに来て下さい!

市場流通しいたけの割合/安全・安心かさやのこだわり自然栽培
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しいたけPOWER!

しいたけってこんなにすごいの!!美容、健康に効果抜群のしいたけパワーで毎日快適!!

女性のオススメ!しいたけ効果

そもそもしいたけとは野山の樹陰・朽木などに生じる担子菌類の子実体で、 カビの一種です。 しかしカビの一種のしいたけは医者までが認める驚くべきパワーを持ってます。

低カロリーでお腹いっぱい食べても太りにくい
カロリーランキング (100gあたり)
しいたけ 18kcal
ほうれん草 23kcal
玉ねぎ 35kcal
豆腐 60kcal

しいたけは100g当たりの20kcal以下という、大変低カロリー野菜です。 他の食品と比べてみても低さがうかがえます。ダイエットにはおすすめです。 ただし、 しい茸は油を吸いやすい ので、煮たり焼いたりして食べる方がよいでしょう。

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食物繊維たっぷりだから次の日のお通じも快適!!
食物繊維ランキング(100gあたり)
ひじき 9.2g
干ししいたけ 8.9g
純ココア 4.0g
大豆 2.1g

しいたけには女性を悩ます便秘に効果的な食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維と ビタミンB1 で整腸を促し便通 をよくするので、吹き出物を予防し、肌の抵抗力を上げ肌荒れを防止します。

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ビタミンDでお肌きれい。健康にも抜群です!
ビタミンD含有量 ランキング              (100gあたり)
干ししいたけ 19000IU
まぐろ脂身 1300IU
さんま 480IU
さば 440IU

人間が1日必要なビタミンDは100IUといわれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け動脈硬化、高血圧に効果 があります。
《天日に干すと10倍に!》
干ししいたけは天日に干すことによって、ビタミンDの含有量 が10倍にも増え、香りと味の成分も増えます。 最近の製品は天日ではなく機械で乾燥のため、もう一度天日に干してから食べるようにすれば、ビタミンDをより多く得ることができます。 (しいたけランドかさやでは半分以上天日で干しています)

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しいたけの驚くべき効果

● 動脈硬化・高血圧
近年、コレステロール値を下げる効果のある物質がしいたけの中から見つかっています。それは 「エリタデニン」「フィトステリン」 で、これが血液中のコレステロールを下げる効果 のある成分です。しかもエリタデニンは血圧を下げる効果(その他ビタミンB12)もみとめられており、これからの研究にも期待がよせられます。

● 免疫力(花粉症・アトピー)
免疫機能を活性化することで、最近注目の 「βーDグルカン」 もしいたけの成分の中に入ってます。病原体や癌細胞を発見し免疫体に伝達する役割のサイトカインの働きを正常化し、免疫体も正常に働かせる効果 のあるβーDグルカンは花粉症やアトピーのアレルギーにも効果があります。 そして、「レンチナン」 というキノコ特有の成分で、これは抗癌作用があることが分かっています。

● 風邪の妙薬
しいたけは昔から風邪の妙薬としても知られてきました。 ビタミンB1、B2、C、アラニン、ロイシン、各種ミネラルなどが含まれているためですが、それも近年になって分かったことで、昔の人は、そんなことは知らなくてもしいたけの効果 だけは分かってたのですね。
* しいたけと氷砂糖を煎じたもの を飲むと熱が下がりせきも止まります。
* しいたけと干し柿のスープ を飲んでも効果 があります。

● 不眠症・神経過敏症
不眠症・神経過敏症にも効果があると言われています。 しいたけ酒 を作って飲んでみてください。ぐっすりと眠れます。お酒がダメな方は刻んだ干ししいたけに熱湯を注いで、お茶のかわりに飲んでも効き目があります。

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※得 季節に合わせた期間限定キャンペーン

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※兵庫の体験型観光農園 しいたけランドかさや

兵庫の体験型観光農園 しいたけランドかさや
〒669-1346 兵庫県三田市上相野373

TEL 079-568-1301 FAX 079-568-0230 営業受付 9:00〜17:00 9:00〜15:30

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